Experto en hongos: “Hoy ya hubo varias llamadas al centro de toxicología”.

¿Qué puedes encontrar ahora?

Ya empiezan a aparecer las rúsulas, al igual que varios boletus. Había un exceso de setas porcini en el norte de Brandeburgo, pero ahora están bastante podridas.

También gestionas la línea de atención de intoxicaciones. ¿Has recibido alguna llamada? Varias solo hoy. La mayoría son sobre niños que han mordisqueado una seta, lo que, como es natural, preocupa a los padres. Sin embargo, hasta ahora no ha habido nada peligroso. Un niño mordisqueó un boleto, así que no puede pasar nada. El otro eran setas de prado, que a veces crecen en guarderías. Principalmente setas de heno, que no son problemáticas, aunque también hay setas alucinógenas en el grupo. Pero hasta ahora no ha habido ningún accidente con ellas.

¿Tienes fotos de los hongos que te envían o cómo identificas un posible hongo venenoso?

Ya me están enviando fotos, y si me permiten identificarlo, te lo haré saber enseguida. Si no, hay que traer el hongo. Quizás tenga que examinarlo con un microscopio. Si llaman de un hospital, incluso podrían traerme una parte del contenido de su estómago.

¿Entonces no ha habido ninguna intoxicación grave este año?

Sí, lo es. Hace unos meses, hubo un caso de envenenamiento con un hongo venenoso potencialmente mortal: el hongo agrietado de color rojo ladrillo. A menudo se confunde con el hongo de mayo.

¿Qué otro hongo ofrece en nuestras latitudes el mayor riesgo de confusión?

Este es el hongo odrellante. Cada año se producen casos de intoxicación por él. A menudo, esto afecta a personas de otros países, migrantes, que confunden el hongo odrellante con un hongo comestible de su tierra natal. En una ocasión, celebramos una boda en China donde 40 personas disfrutaron del hongo odrellante.

¡No!

Sí, me trajeron una bolsa de plástico con dos kilos, que también querían comérselos. Ver esa bolsa fue como una sentencia de muerte. Pero todos sobrevivieron, aunque algunos necesitaron trasplantes de hígado. Pero eso fue hace décadas.

¿Dónde encontraron los hongos los invitados a la boda?

En la zona de Berlín, una familia vietnamita también se envenenó con la seta de la muerte el año pasado. Los síntomas solo aparecieron después de dos días, y solo entonces llamaron. Sobrevivieron, pero fue pura suerte. Suceden muchas cosas. La gente es demasiado descuidada.

¿Qué opinas de las aplicaciones para identificar hongos?

Poco.

¿Puede esto al menos descartar la posibilidad de comer un hongo venenoso?

Definitivamente no, aunque existen aplicaciones de calidad variable. Algunas requieren fotografiar el hongo desde abajo, lo cual es muy importante porque solo desde abajo se pueden identificar las características clave. Y es necesario ver el bulbo del tallo. Si un hongo solo se fotografía desde arriba, no se puede identificar correctamente.

Atrévete a hacer una predicción: ¿Será este un buen año para las setas?

En parte. En algún momento, habrá una explosión masiva, porque los hongos tienen que reproducirse. Además, ha estado lloviendo mucho. El hecho de que todavía no haya rebozuelos al sur de Berlín se debe a que no llovió lo suficiente en primavera, cuando están creciendo. Pero, por supuesto, hay muchos otros hongos que crecerán ahora debido a las fuertes lluvias. Simplemente hay grandes diferencias locales.